Beatriz Romanos

Mi carrera profesional ha estado siempre vinculada a la comunicación y la innovación. Durante más de una década, me he dedicado a conectar la innovación tecnológica con las necesidades reales del mercado alimentario, acompañando a empresas y emprendedores hacia un sistema alimentario más sostenible y eficiente.

Fundé TechFood Magazine en 2014, convirtiéndolo en el medio de referencia sobre innovación alimentaria en español. Esta plataforma me permitió explorar y divulgar las tecnologías emergentes que están transformando la industria: desde proteínas alternativas hasta agricultura celular, pasando por la digitalización de la cadena de valor.

En 2019 publiqué "Foodtech: La gran revolución de la industria alimentaria", el primer libro en español que aborda de forma integral este fenómeno. La segunda edición, actualizada en 2022, recoge los avances más recientes del sector.

Actualmente combino mi labor divulgativa con la consultoría estratégica, ayudando a organizaciones a navegar la transformación digital del sector alimentario. Colaboro con aceleradoras, imparto formación en escuelas de negocio y asesoro a startups y corporaciones en sus estrategias de innovación.